La Closerie de la Beyne - Gîtes, B&B en Auberge in de Dordogne La Closerie de la Beyne - Gites en Dordogne

Op La Beyne vindt u de rust en de ideale sfeer voor een heerlijk etentje en tête-à-tête, onder vrienden of familie, op het terras dat uitkijkt op het zwembad of in de authentieke ambiance van een fraai gerestaureerde boerderij.

Met passie bereidt chef Lenie iedere dag een nieuw menu, altijd op basis van verse (streek)producten en groenten zoveel mogelijk uit eigen moestuin.

Laat u eens verrassen en vraag naar het menu van de dag of de truffelspecialiteiten van eigen domein!

U heeft de keus uit een compleet 3- of 4gangen menu ofwel een keus daaruit.



U bent van harte welkom in onze auberge *

Seizoen 2010 : van 3 april tot 3 oktober In het winterseizoen zijn wij open voor groepen op verzoek

* Reservering svp ’s ochtends vòòr 10.00 u, maar bij voorkeur een dag van te voren
Seizoen 2010

- 's zondags en vrijdags staat de keuken van de Périgord centraal
3 gangen vanaf € 20 - 4 gangen vanaf € 24

- dinsdags serveren we vis als hoofdgerecht
Menu en prijs afhankelijk van aanvoer

- op de andere dagen van de week is er een wisselend dagmenu,
het menu “La Beyne”
3 gangen vanaf € 21 - 4 gangen vanaf € 25

In de maanden juli en augustus

- is er zaterdags een vast menu van € 18,50
voor kinderen tot 10 jaar geldt een speciale prijs.


Assiette de la Closerie *
Kaasplateau met boerenkazen
Vruchtentaart van het seizoen of ijs
€ 12.00
€   5.00
€   4.50
* een maaltijdsalade met o.a. eendenham
en andere specialiteiten uit de streek -
wordt iedere dag geserveerd

De "assiette de la Closerie"

Graag geven wij u een paar voorbeelden als voorproefje

Menu “La Beyne" - 3 gangen, € 18,50


Courgette de Nice gevuld met ricotta en pijnboompitten
Runderwang gekonfijt in Pécharmantwijn
Moka glacé met een krokante crumble
€   4,50
€ 12,50
€   4,50

Menu Périgourdin - 4 gangen, € 28

Vers gebakken eendenlever met perzik en "Rosette"
Gesauteerde lamsbout met limoen
Salade met een dressing van boletenolie - duo van geitenkaas
Chiffonnade van meloen- sabayon van notenwijn
€   9,00
€ 13,50
€   4,50
€   5,00

Menu "Truffels" - 5 gangen, 40

Velouté van doperwtjes met een truffelcappuccino
Zalmcarré's gebakken in citroen-gemberolie
Kalfshaasje in een zachte truffelroomsaus met knoflook
Salade met een quenelle van verse kruidenkaas
Truffelroomijs met een glaasje truffellikeur

Vertel ons wat uw wensen zijn... wij zullen er alles aan doen om u tevreden te stellen!