La Closerie de la Beyne - Gîtes, B&B en Auberge in de Dordogne La Closerie de la Beyne - Gites en Dordogne

Op La Beyne vindt u de rust en de ideale sfeer voor een heerlijk etentje en tête-à-tête, onder vrienden of familie, op het terras dat uitkijkt op het zwembad of in de authentieke ambiance van een fraai gerestaureerde boerderij.

Met passie bereidt chef Lenie iedere dag een nieuw menu, altijd op basis van verse (streek)producten en groenten zoveel mogelijk uit eigen moestuin.

Laat u eens verrassen en vraag naar het menu van de dag of de truffelspecialiteiten van eigen domein!


U bent van harte welkom in onze auberge
vanaf 25 april 2008 *

* svp reservering 1 dag van te voren, indien mogelijk
Seizoen 2008

- 's zondags en vrijdags staat de keuken van de Périgord centraal
Menu tussen € 26 en € 35

- dinsdags serveren we vis als hoofdgerecht
Menu afhankelijk van de dagprijs

- op de andere dagen van de week is er een wisselend dagmenu,
het menu “La Beyne”
3 gangen vanaf € 22 - 4 gangen vanaf € 24

In de maanden juli en augustus

- is er zaterdags een vast menu van € 21
voor kinderen tot 10 jaar geldt een speciale prijs.

Assiette de la Closerie*
Kaasplateau met boerenkazen
Vruchtentaart van het seizoen of IJs

Graag geven wij u een paar voorbeelden als voorproefje
Menu “La Beyne”

Tourain blanchi
Varkenshaas met honing en geconfijte sjalotjes
Crumble met fruit van het seizoen
of
Gevulde champignons à La Beyne
Kalfsvlees in een mosterdroomsaus
Gepocheerde perzik in rode wijnsaus

Menu Périgourdin

Vers gebakken eendenlever met vijgensaus
Gevulde eendenborst à la Closerie
Trappistenkaas met truffel - gemengde sla met een truffelvinaigrette
Notentaart met een caramelcoulis
of
Quiche met eendenconfit
Entrecôte met een getruffelde knoflookcrème
Verse geitenkaas met bieslook - gemengde salade met walnoot
Panna cotta met frambozengelei

Een vaste plaats op de menukaart en warm aanbevolen

de Assiette de la Closerie* (€ 13)





*een maaltijdsalade met o.a. eendenham
en andere specialiteiten uit de streek
De "assiette de la Closerie"

Vertel ons wat uw wensen zijn... wij zullen er alles aan doen om u tevreden te stellen!